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家用烤箱烤鸡翅怎样烤,如何在家用烤箱烤出烧烤摊的烤串味道?


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家用烤箱是很难考出烧烤摊的味道的。因为一般烧烤摊都是用炭烤的。如果想要一种烧烤摊的味道的话。最好是多放一点孜然粉和辣椒,撒上一点芝麻和葱花。再撒点盐。把味道放重一点,就有一股烧烤摊的味道了。

味道一定是不一样的,所以肯定的是吃不出来烧烤的味道。但味道方面各有所长,看个人的喜好。

家用烤箱是全部受热,烤出来的食材汁水会保持的很好,还有因为没有烟熏火燎,所以卖相上更好,口感会很鲜嫩。

炭火烤法吃的就是炭燃烧的过程中释放的木炭或是竹炭自然散发的进去食物的味道,会给本身就很美味的食材更加提升出另一种味道。但由于这种方式本身就很原始,所以食材难免会有微糊,微黑等大众的特征,所以卖相一般,但话说回来,还是要看烧烤师傅的手法。

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